2019年01月09日

韓国人「日本が自分たちの食のグローバル化を上手くする理由を見てみよう」

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(※海外の反応、韓国の反応です。韓国の掲示板コメントを翻訳しています)




日本は、日本の伝統的な食文化「和食」のグローバル化に力を入れてきた。

日本の味を強要するより、他の国の食べ物と融合して、その領域を広げている。





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東京の和食(日本の食文化)産業展 。




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寿司のような日本の伝統的な食べ物は意外に多くない。





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代わりにイスラムの教義に合わせた

ハラール認証した日本茶。





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日本のお酒を混ぜた欧州スパークリングワイン等。




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日本的なものだけを強調するのではなく、ワインなど、他国の優れた

食文化と合うことができる普遍性を強調し、




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日本の味を強要しないということ、

自分の食文化の自信をうかがい知ることができる。





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これら成功したグローバル化で全世界の日本レストランは


11万7千か所を突破し、


(韓国の場合、2008年から世界で韓食レストランを1万か所から4万程度に増やす韓食グローバル化計画を立てたが、 現在、1万2千あまり程度で、グローバル化に失敗しました)


今は食だけでなく、


食材の輸出にも力を入れている 。





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日本がこんなに上手くやる。


自分の国に入ってきた他の国の文化を


自分たちと混ぜることを。




[翻訳元]http://bbs.ruliweb.com/best/board/300143/read/40601999






  1. どこかの韓国人 19.01.06 10:33
    江戸時代以前からあんな行動が上手だった・・・ 👍3 👎0



  2. どこかの韓国人 19.01.06 10:50
    >>1
    クソな行動をしてもどうしようと、結論が肯定的なので私たちも習うべきではないかと思う。チキンのように。 👍3 👎0



  3. どこかの韓国人 19.01.06 10:34
    日本へ行けば倭色の濃い食べ物よりもフュージョン和食がもっと食べられる理由だ。



  4. どこかの韓国人 19.01.06 10:34
    外来文化の導入は途方もなくやってたよ。その中で一番影響をたくさん受けたのが福岡だ。 👍6 👎0



  5. どこかの韓国人 19.01.06 10:35
    そして後になれば自分たちのものだと言い張らないか? ナポリタンとかトンカツとか。 👍4 👎9



  6. どこかの韓国人 19.01.06 10:43
    >>5
    ナポリタンや和風トンカツ、両方、和食で合ってる。 👍14 👎2



  7. どこかの韓国人 19.01.06 10:48
    >>5
    正統和食だと言い張らず、フュージョン和食というのがふさわしい言葉だ。 👍3 👎0



  8. どこかの韓国人 19.01.06 10:58
    >>5
    実際、すべての食べ物はあちこちの国との交流で発展していくことで、問い詰めればプデチゲも韓国料理だと呼べないし、チョッパル(豚の醤油煮)も韓国料理ではない。 👍10 👎1



  9. どこかの韓国人 19.01.06 10:35
    日本に住んでいて、この人たちがグローバル化を上手くやってブランド化が上手な理由を一つ感じたんだが・・・お金がどこにも漏れない。韓国はブランド化が目的ではなく支援金が目的なのでキムチカクテル、キムチ戦士、キムチ・・・〜こういうものに出すじゃない、お金はどこ行った? 👍97 👎4



  10. どこかの韓国人 19.01.06 10:42
    >>9
    お金がどこにも漏れないってどういうこと? ただそのお金がそのままサポート一箇所に行く? 本当に? 👍6 👎0




  11. どこかの韓国人 19.01.06 10:49
    >>9
    ただ私たちのようにむなしい行動せずに良い結果が出るのでそのように見えるのだろう。 👍8 👎0



  12. どこかの韓国人 19.01.06 10:36
    ところでいざ外国では、韓国人が日本料理店の多くをかまえているという。 👍29 👎1



  13. どこかの韓国人 19.01.06 10:37
    >>12
    日本人は、日本の家庭料理や本格的な日本料理が多くて、韓国人は寿司屋が多いよ。 👍1 👎0



  14. どこかの韓国人 19.01.06 10:50
    >>12
    米国に住んでいるが、いまだに日本人がする日本料理店を見たことが無い。 👍1 👎0



  15. どこかの韓国人 19.01.06 11:32
    >>12
    インド人も日本料理店を沢山してる。



  16. どこかの韓国人 19.01.06 10:36
    知ってみるとカリフォルニアロールのようなものもフュージョン和食に該当したよ、うん。 👍3 👎0



  17. どこかの韓国人 19.01.06 11:04
    >>16
    寿司が輸出されて海外で作られたものだって。私も初めて韓国でこれ食べたときにカリフォルニアでも寿司みたいな食べ物を作って食べるのか? と思った。 👍1 👎0



  18. どこかの韓国人 19.01.06 10:38
    ラーメンも日本国内では中華料理に分類してたよ。韓国でジャージャーメンと似ている境遇だ。



  19. どこかの韓国人 19.01.06 10:44
    >>18
    少し曖昧だが、ワンタンメンみたいなものは中華そばというフレーズをしばしばつけているけど、とんこつや味噌スープ専門ではそのような文面はほとんど見ないみたい。



  20. どこかの韓国人 19.01.06 10:43
    韓国食文化の輸出の限界があれだと思う。私たちは食品の純血に執着する。加工なしの100パーセント韓国スタイルを外国人が食べて拍手してくれることを望んでいる。中華料理だけでも世界中のどこへ行っても見つけることができるが、ほとんどは見れば地元のスタイルに合わせている。ましてやマクドナルドのハンバーガーも状況に合わせて変形をさせる。食の韓流を本当にやりたい場合は、様々なフュージョン料理から開発するべきだと思う。 👍20 👎1



  21. どこかの韓国人 19.01.06 10:44
    炒めキムチでスパゲッティ作ればおいしかったのに、そんなものは作らなかったよ・・ 👍1 👎1



  22. どこかの韓国人 19.01.06 10:44
    無駄に高級化しようとして、支援金を貰ってどうやって使ったのかわからない変なものだけ出てくるんだが。できるわけないから。 👍3 👎0



  23. どこかの韓国人 19.01.06 10:45
    私たちがヤンニョムチキンは韓国料理かと戦っている間、外国では刺身屋のコーンチーズが韓国にだけある食べ物だと認定されていた。 👍4 👎0



  24. どこかの韓国人 19.01.06 10:52
    韓服も韓国料理もそうで、ここはオリジナルのものにとても執着する。 👍1 👎0



  25. どこかの韓国人 19.01.06 10:55
    ところで韓国は一品料理自体があまりなく、グローバル化自体が大変だ・・・しまいには、サイドメニューのキムチを世界化させようとする。そのまま韓国料理の限界である。 👍0 👎1



  26. どこかの韓国人 19.01.06 11:15
    日本は開放的だ。近代化も速く発展した。朝鮮は保守的なので近代化も遅く、無条件で他の国のものは野蛮人習俗と言い非難するのが問題だ。小中華主義も一役買っている。 👍3 👎0





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posted by 花水木 at 11:22 | Comment(36) | 韓国の反応
この記事へのコメント
<ヽ`∀´> なんにでも糞ぶっかければKフードの完成ニダ
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 11:51
ナポリタンやとんかつや天津飯は和食ではなく日本料理

日本料理=和食ではない

日本料理は日本で生み出されたから海外にはない洋食や中華なども含まれる
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 11:58
まとまった金額をオールインするからナイナイされる、というかオールインする時点で癒着だよね。
それ以前に大した食の歴史も文化体系もない。嘘でもつかなきゃ売れる要素が無い。
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 12:02
他国からパクった料理にチーズをかければ何でも韓国料理ニダwww
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 12:04
グローバル化自体を目的にしてるのがそもそも間違ってるんじゃね
それは結果としてついてくるもの
Posted by at 2019年01月09日 12:08
どっかの反日国家がせっせと日本食レストランを海外で開いてくれるのもグローバル化に一役買ってるよ(嫌味)

そんなに日本が羨ましいなら、なりすましを辞めてみればwwww
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 12:22
戦後韓国の「文化」はほぼ日本のパクリ。でも、「誠実さ」だけはパクれないのでいつも劣化版に終わる。
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 12:44
海苔巻きや卵焼き?
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 12:44
桜井誠みたいなんおって草
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 12:56
どこかの韓国人 19.01.06 10:52
韓服も韓国料理もそうで、ここはオリジナルのものにとても執着する。 &#128077;1 &#128078;0

ウソつけ、どんどんバージョンアップしていってるくせにw
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 12:58
いや、単純に「美味しくない」からだろうw
さして旨くもないキムチのゴリ押しとか、修行僧でも募集してんのかとwww
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 13:04
基本的に韓国料理がまずいと認識してから始まると思う
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 13:18
韓服のどこがオリジナルなんだよw
アレンジしまくりのナイロン製の服がオリジナルとか笑わせんなよw
Posted by あ at 2019年01月09日 14:17
伝統的なレーヨンで作られた韓服、誇らしいニダ
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 14:20
韓国の伝統的な服って泥水か何かで染められた薄ウンコ色した服でしょ?
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 14:22
日本が何かしてると思い込んでるのかー。自分たちがそうだからって他者もそうだと思うなよ(笑)
Posted by あ at 2019年01月09日 14:36
韓食のグローバル化は`背乗り´`窃盗´`起源主張´など散々あばれ回った結果、失敗してたのか。
Posted by   at 2019年01月09日 14:50
本来は他国文化に寛容な日本人がなぜ韓国をここまで嫌うのか思考を一歩進めてみような
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 15:01
韓国は国家主導でスポーツ、経済、音楽、映画の世界輸出は成功させてる
そういうトップダウンから国民束になって世界に打って出る根性は、正直日本人にはマネできない 日本は「良いものを作れば自然と受け入れられる」というボトムアップ思想だから
だだ韓国料理だけは、根性ロビーで世界遺産化までは成功したんだが、いかんせん汚くて不味いので世界は食べてくれなかったw
Posted by やなか at 2019年01月09日 15:19
ノルウェー産のサーモン寿司は美味いもんなぁ
マグロのトロより安価で美味い
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 15:22
支援金って政府の文化振興の助成金のことかな?
それ目当てだったら、やっぱりうまくいかないよね
日本人は結局、結構愛国的で自国の文化に誇りを持ってる
韓国の人は愛国的に見えるのに結局は先にお金に目が眩んで誇りを忘れる
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 15:38
>ノルウェー産のサーモン寿司は美味いもんなぁ

好みだと思う
回転寿司が好きな人はサーモン好きだけどね
回転寿司で食べるくらいなら同じ値段で家で手巻きか刺身食べるって人は赤身のマグロの方が好きだよ

Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 15:42
こんなモノ追いかけるもんじゃ無いだろ
食文化が高みに達した結果、勝手に広まって行く物
まず広報有りきとか筋違いな分析してるから道を誤るんだよ
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 15:48
さすが妬みとキムうチが脳に詰まったミンじょくよのう。
お前らにはトおンスるーがあるやんか!
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 16:01
おまエラうじ虫どもがよく食うキムチは、そもそも中国の漬物で唐辛子だって外来だろうが。
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 17:17
海外で韓国料理を広めたいのなら、
韓国人が日本食の店を出すのを禁止にすればいいじゃん
韓国人は韓国料理の店を出す
単純なこと
Posted by   at 2019年01月09日 18:40
日本は何もしてないのに流行って損してるからと税金を投入して中韓人の売上に貢献したwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww??????
Posted by mm at 2019年01月09日 19:09
たかだか10年裕福な暮らしをしたくらいで世界を語り過ぎなんだよ朝鮮人wwwwww
Posted by Buzy at 2019年01月09日 19:12
日本から盗むだけの劣等民族はこっち見んな汚らわしい!
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 20:09
てか、和食もどきであれ
和の食のカテゴリーで儲けようと
世界に拡散したのは
お前たち韓国人自身じゃねぇのか?
米国での鮮魚の流通を牛耳ってるのは
統一教会じゃねぇか!
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 21:24
ああ、それで韓国は最近やたらとチーズ入れて売り出してんのか。
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月09日 22:08
本来の民族衣装…チチだしチマチョゴリ接客店は?
Posted by ななし at 2019年01月10日 00:28
日本食レストランが売れるからと勝手にグローバル化して広めてくれたのはお前ら韓国人であって
スタートからして国より自分の利益だけ追求してる矛盾
まともな寿司屋はキムチがメニューにあるなんてありえんからな
仮にも寿司バー名乗るならキムチはやめとけよ
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月10日 03:23
ブデチゲはどこからどう見ても韓国オリジナルだろ
日本ではどんなに困ってもあんな発想できんわ
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月10日 03:40
羨ましいニダアアアアアアアアアア!!
ウリもピザにキムチ混ぜて文化の融合図るニダ!
あーいやピザの起源は韓国だったニダホルホルホル
Posted by どこかの日本人 at 2019年01月10日 09:14

「上がってきたら、め、めくばらんですか?これ、あがって、あがって、あがってきた、あがってきたものをですね、
あがってきたものを精査するわけですよね、で、あがって、あがってきたものについては、先ほど申し上げましたように、
自民党政権においては、熟度等も含め、あるいはですね、獣医師会等との関係においても、対応不可、対応不可であったわけであります」

  ★★★★★★ ガイジレベルの答弁を繰り返す安倍晋三は即刻退陣せよ ★★★★★★
「で、いずれにせよですね、いずれにせよ 、いわば、これはですね、あの、基本的にはですね、上がってきて、上がってきてですね。
民間が、議員が、民間議員が、真摯に議論をするんですよ」

「いや、責任をと、責任があるから、責任を、私の、私の責任をとると、え、え、これ、
中身についてはですね、中身については、あの、敢えて申し上げる必要はないと思います」

  ★★★★★★ ガイジレベルの答弁を繰り返す安倍晋三は即刻退陣せよ ★★★★★★

反「安倍」、反「ファシスト」、反「レイシスト」 行動集会デモ  歴史修正主義・人種差別・排外主義者たちに断固抗議を!
国家国政を私物化する安倍晋三に対して強く抗議し、叱りに行く。
安倍晋三は、自身の一存で税金230億円を注ぎ込んだ「長年のお友達」加計学園との癒着構造を認め、全国民に向けて謝罪すべきである。
安倍晋三は自民党ネトサポによる差別・誹謗中傷行為を、自由民主党総裁として詫びるべきである。

1/12(土) 集合場所、総理官邸前交差点 ⇒ 集合時間 14:30
担当 ⇒ 勝俣一生 塚林弘樹





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蚊帳の外に焦る安倍晋三、地元入りの際に北朝鮮系飲食店で会食  土下座外交へ方針転換か
Posted by   勝俣一生  永井  塚林弘樹   at 2019年01月11日 22:18
いつもコメントをありがとうございます!!参考になります。
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